اولویتبندی رسمی مرکز مطالعات اتاق ایران برای پنج زنجیره کلیدی امنیت غذایی
مرکز مطالعات راهبردی اتاق ایران با رتبهبندی شاخصهای تغذیهای و اقلیمی، ۵ زنجیره کلیدی خوراک دام، مرغ و تخممرغ، گندم و نان، دانههای روغنی و برنج و لبنیات را اولویتهای اصلی تابآوری غذایی کشور اعلام کرد.
به گزارش "گسترش تولید و تجارت" مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران گزارش «محصولات راهبردی امنیت غذایی ایران؛ سهم آنها در سبد مصرف خانوار و چالشهای زنجیره تامین» را منتشر کرد. در این گزارش، زنجیرههای غذایی بر اساس نقش تغذیهای، میزان نفوذ در سبد خانوار، ملاحظات عدالت، وابستگی خارجی، ریسک منابع و تولید، گلوگاههای زنجیره و همسویی با سلامت رتبهبندی شدهاند.
چرا این ۵ زنجیره بیشترین نقش را در امنیت غذایی کشور قرار دارند؟
زنجیرههای خوراک دام، گوشت مرغ و تخممرغ، گندم، آرد و نان، دانههای روغنی و روغن، برنج و شیر و لبنیات بهعنوان پنج اولویت نخست مداخله در امنیت غذایی کشور شناسایی شدهاند.این پنج زنجیره باید در اولویت نخست برنامه اجرایی باشند، زیرا یا سهم تغذیهای بالایی دارند، یا بر دهکهای پایین اثر مستقیم میگذارند، یا در معرض شوک وارداتی و ارزی هستند، یا تولید آنها با قیود جدی آب و اقلیم روبهرو است.
مهمترین اقدامات پیشنهادی این گزارش
برای هر زنجیره باید ترکیب بهینهای از اقدامات شکل گیرد. ایجاد ترازنامه و داشبورد بهنگام زنجیرههای غذایی، بازطراحی کالابرگ بهعنوان اعتبار تغذیهای متناسب با تورم خوراکی، تولید داخلی سازگار با منابع، قاعدهمند کردن مدیریت ذخایر، تنوعبخشی به مبادی واردات، کاهش وابستگی تولید به نهادههای وارداتی و حسابداری آب در سطح حوضههای آبریز، از مهمترین اقدامات پیشنهادی این گزارش است.
گزارشگر: سمیه مصلح
